蟹味菇的“神仙”吃法,簡單又美味!

                  發布時間:2022-12-28

                    來源:明華居士學佛網

                  -食材-
                  芥藍菜 250克
                  蟹味菇 200克
                  胡蘿卜 1個、姜末 適量
                  素蠔油 2湯匙、鮮蔬粉 少許
                  香油 1茶匙、水淀粉 適量
                   
                  -做法-
                   
                  1. 芥藍去掉老葉老根洗凈,蟹味菇去掉根部洗凈,胡蘿卜去皮切片;
                  2. 燒鍋開水,加適量鹽和食用油,把芥藍焯燙熟后撈出控干水份;
                  3. 燙熟的芥藍菜擺盤備用。蟹味菇也稍稍燙一下撈出;
                  4. 炒鍋爆香姜末;
                  5. 加入素蠔油、水煮開;加胡蘿卜片,蟹味菇再次煮開;
                  6. 水淀粉勾芡,再根據口味調入適量鮮蔬粉。出鍋前淋入1茶匙香油;
                  7. 全部淋到擺盤的芥藍上即可。

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